【取り分け離乳食・幼児食】ツナとコーンのツリーポテトサラダ

材料3人分（大人2人分＋幼児1人分）

• じゃがいも
  2個（150g）
• ツナ
  20g
• コーン（缶）
  30g
• ブロッコリー
  15g
• 牛乳
  大さじ2〜
• 粉チーズ
  小さじ2
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  適量
• にんじん（飾り用）
  10g

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮と芽を除き、8等分に切っておく。 ・ブロッコリーは下茹でし、小さく切っておく。 ・にんじんは星型に抜き、余った部分はみじん切り。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W約1分）。 →にんじんは飾りのため、なくても可

  
• 1

  耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W約4分）。熱いうちにつぶす。

  
• 2

  牛乳を加え混ぜ、ツナ・コーン（缶）・ブロッコリー・にんじん（みじん切り）を加え、均一になるまで混ぜる。

  
• 3

  粉チーズ・顆粒コンソメの半量を加え混ぜ、子ども用を取り分ける（60g程度）。

  
• 4

  残りの顆粒コンソメ・黒こしょうを加え、よく混ぜる。

  
• 5

  器に盛り付け、にんじん（飾り用）を飾る。

  

ポイント

・工程2でマッシュしたじゃがいもに牛乳を加えて柔らかくしています。お好みの仕上がりになるように、牛乳の量を調整してください。 ・マヨネーズは離乳後期頃から与えられますが、卵を使用した製品の中でもアレルギーが出やすく、注意したい調味料のため、今回は使用していません。お好みで、大人用には加えても◎ ・子ども用はおかわりや予備も含め、少し多めに取り分けています。 ☆顆粒コンソメは「マギー無添加コンソメ」を使用しています。 食塩相当量…約0.2g（60gあたり） 離乳完了期（生後12〜18ヵ月頃）〜のレシピです。 【栄養ポイント】 ツナはEPA・DHAを含む食材です。 EPA・DHAは必須脂肪酸と言われ、食事からの摂取が欠かせません。 子どもには水煮タイプのツナ缶を使用しますが、実は、オイル缶よりも水煮缶のほうがEPA・DHAの含有量が高くておすすめです♬ ブロッコリーはビタミンCを含む食材です。茹でるよりも電子レンジ加熱のほうがビタミンCの損失が少ないと言われています。

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