【離乳初期】にんじんペースト

材料（離乳初期4回分程度）

• にんじん
  60g
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんじんは皮をむいて、角切り。

• 1

  鍋ににんじんとかぶるくらいの水を入れ火にかける。

• 2

  沸騰したら沸騰状態をキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。

• 3

  裏ごしする。 →目安はポタージュスープくらい

ポイント

・電子レンジ加熱でもOK。 私はレンジで作るときは、耐熱容器ににんじんと水を入れて、ラップをして加熱しています。 ・熱いうちにつぶす。 ・角切りが潰しやすい。 ・裏ごし後、状態が固い場合は白湯でのばして調整する。冷凍ストックする場合は、そのまま冷凍し、解凍したあとに状態を見て白湯でのばすとよいと思います。 →にんじんは甘いので好んで食べてくれる赤ちゃんが多いと思いますが、味だけではなく、舌触りで嫌がることもあるので、もし進みが悪い時は出来上がりの水分量を多くするなど、なめらかにしてあげると食べやすいでしょう。 ・ブレンダーですりつぶしでも可。 →にんじんは食物繊維が多く、こし器にけっこう残るため、初期の頃はブレンダーにかけたあとの裏ごしをおすすめしています。にんじん60gから、出来上がり量は30gでした。 ☆離乳食の冷凍は1週間で使い切りです。 小さじ1〜小さじ2くらいの量で4つに分けて小さいタッパーで冷凍しました。 解凍時は自然解凍はせず、電子レンジで加熱してください。

作ってみた！

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