主菜
節約＊簡単！【豚バラキャベツ巻き】
投稿日2019/07/15
更新日2019/07/15
調理時間15分
節約、簡単、ごはんが進む♪ 豚バラは脂が多いのでたっぷりのキャベツと一緒に。 見た目もよいのでおもてなしにも。 大人はブラックペッパーを沢山かけると美味しいです。
材料2人分
- 豚バラ肉6枚
- キャベツ2〜3枚
- 油小さじ1
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
カットするときは力を入れて押すように切ると豚バラが剥がれてしまうので、トングで抑えながら優しく包丁を入れていくと上手く切れます♪ 表面をカリカリに焼くと切りやすいです。 焦がさないよう気をつけて下さい。
- 準
A 醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ1を混ぜておく。
- 1
キャベツの葉をよく洗い千切りする。
- 2
豚バラ肉を縦に並べ、その上にキャベツの千切りをのせる。
- 3
手前からぎゅっと巻く。
- 4
フライパンに油を入れ熱したら巻き終わりを下にし豚バラを焼く。 ころころと回しながら表面焼き色をつける。
- 5
弱火にしてA 醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ1を回し入れ蓋をし5分蒸し焼きにする。
- 6
最後にころころと全体的にタレを絡ませる。 まな板に置き食べやすい大きさにカットして残ったタレとブラックペッパーをかけたら完成。
レシピID
378021
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- Artist
MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。
