節約＊簡単！【豚バラキャベツ巻き】

材料2人分

• 豚バラ肉
  6枚
• キャベツ
  2〜3枚
• 油
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ1を混ぜておく。

• 1

  キャベツの葉をよく洗い千切りする。

  
• 2

  豚バラ肉を縦に並べ、その上にキャベツの千切りをのせる。

  
• 3

  手前からぎゅっと巻く。

  
• 4

  フライパンに油を入れ熱したら巻き終わりを下にし豚バラを焼く。 ころころと回しながら表面焼き色をつける。

  
• 5

  弱火にしてA 醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ1を回し入れ蓋をし5分蒸し焼きにする。

  
• 6

  最後にころころと全体的にタレを絡ませる。 まな板に置き食べやすい大きさにカットして残ったタレとブラックペッパーをかけたら完成。

ポイント

カットするときは力を入れて押すように切ると豚バラが剥がれてしまうので、トングで抑えながら優しく包丁を入れていくと上手く切れます♪ 表面をカリカリに焼くと切りやすいです。 焦がさないよう気をつけて下さい。

作ってみた！

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