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やわらかジューシー☆チーズinデミグラスハンバーグ

40

2020.02.05

分類主菜

調理時間: 40分

ID377585

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ハンバーグにチーズが入っているだけで喜んでくれる子供たちです(笑)デミグラスソースで煮込むので、玉ねぎは生のまま混ぜてしまいます。お豆腐とパン粉がお肉のジューシーさを逃がさず美味しく仕上がりますよ☆

煮込みハンバーグ 合びき肉 男子が大好き 豆腐ハンバーグ 子供に人気 洋食 子供 ひき肉 チーズ 豆腐 フライパン ハンバーグ デミグラスソース お弁当

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材料4人分
A
玉ねぎ 中1個
B
合い挽きミンチ肉 300g~350g
B
小さじ1
B
ナツメグ 少々
B
1個
B
パン粉 40g
B
豆腐 150g
C
玉ねぎ 中1/2個
C
人参 1/2本
C
ブラウンマッシュルーム 3~4個
D
デミグラスソース缶 1缶
D
300ml(デミグラスソースを加えた後の缶1杯分の水を加える)
D
ケチャップ 大さじ3
D
醤油 大さじ1
D
ソース 大さじ1
D
砂糖 大さじ2
E
ピザ用チーズ 適量
作り方
Point!
種を作る際に玉ねぎから水分が出てしまうことを防ぐために最後に加えるようにして下さい。 ソースのきのこはしめじでもオッケーですが、ブラウンマッシュルームの方が風味豊かに仕上がります☆
  1. A

    玉ねぎ 中1個

    をみじん切りにする。ボウルにB

    合い挽きミンチ肉 300g~350g、塩 小さじ1、ナツメグ 少々、卵 1個、パン粉 40g、豆腐 150g

    を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。A

    玉ねぎ 中1個

    を加えて更に混ぜ4等分する。E

    ピザ用チーズ 適量

    を種の真ん中に入れて包み込みながら俵型に成型する。
  2. フライパンにサラダ油を大さじ1熱し(分量外)、成型したハンバーグを中火で焼く。焦げ目が付いたらひっくり返して蓋をし中弱火で5分焼く。
  3. 一度ハンバーグを取り出す。ハンバーグを焼いた後のフライパンにC

    玉ねぎ 中1/2個、人参 1/2本、ブラウンマッシュルーム 3~4個

    を入れて炒める。全体にしんなりしたらD

    デミグラスソース缶 1缶、水 300ml、ケチャップ 大さじ3、醤油 大さじ1、ソース 大さじ1、砂糖 大さじ2

    を加えて一度煮立たせる。ハンバーグを戻して蓋をして10分煮込み、その後蓋をあけて10分煮込んで出来上がりです🎵
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