ホットケーキミックスで簡単☆バナナ&くるみパウンドケーキ

材料4人分（パウンド型2個分です。）

• バナナ
  2本
• ホットケーキミックス
  200g
• 有塩バター
  50g
• 砂糖
  50g
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ1
• くるみ
  30g

作り方

• 下準備
  有塩バターはレンジで30秒ほど温め柔らかくしておく。 くるみは細かく刻んでおく。 オーブンを180℃に温めておく。

• 1

  バナナを大きめのボウルに入れ、泡だて器で潰しながらペースト状にし、有塩バター、砂糖、卵、牛乳、ホットケーキミックスを順に入れながら、その都度混ぜる。最後にくるみを加えて混ぜる。

• 2

  型に生地を流し入れ、型を持ち上げて3回ほど落とし空気を抜く。オーブンに入れ180℃で30分焼き、竹串等で中心を刺し、生地がくっついて来なければ出来上がりです♪

ポイント

バナナの完熟度合いによって甘さが変わります。我が家はあまり完熟していないものを使いますが、甘く仕上げたい時は熟れたものを使ってください♪

作ってみた！

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