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ホワイトソース缶で簡単☆ホタテと菜の花のクリームパスタ

15

2020.02.10

分類主食

調理時間: 15分

ID386046

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

菜の花とホタテときのこの旨みたっぷりクリームソースが良く合います。菜の花を一度茹でて炒めているので苦みも少なくお子様でも美味しく食べられますよ☆

パスタ 菜の花 クリームパスタ パスタ料理 しめじ ホワイトソース缶 時短 ホタテ 簡単
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材料(ホワイトソース缶(290g)を1缶使います。)
菜の花 4~5本程度
ホタテ貝柱 200g
しめじ 1パック
にんにく 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
牛乳 300g(ホワイトソース缶1杯分)
ホワイトソース缶 1缶
パスタ 400g(4人分)
作り方
Point!
最後にフライパンでパスタとソースを絡める際、4人分が難しければ2人分ずつ分けると良いです☆ 今回は貝柱を使いましたがベビーホタテ等でも美味しく出来ます。
  1. たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを茹で始めておく。(塩の量はお湯1ℓに対し10g)
    残り3分になったら菜の花を入れて一緒に茹でる。
  2. しめじは食べやすい大きさにほぐす。
    にんにくをみじん切りにする。
  3. 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ弱火で香りを出す。ホタテ貝柱としめじを加えて軽く炒め、白ワインを入れて蓋をして1分蒸し焼きにする。ホワイトソース缶と牛乳を少しずつ入れながらのばして5分ほど煮込み火を止める。
  4. パスタと一緒に茹でた菜の花は絞って食べやすい大きさに切る。
  5. フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れ、菜の花を軽く炒め、パスタと【工程2】のソースを入れて全体的に絡めて出来上がりです☆
    お好みで粗びきこしょうを振りかけてお召し上がりください。
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