小松菜とベーコンをキッチンばさみで切れば、包丁も要らずに簡単です☆
炒めると際は強火で炒め、最後に塩を入れることで水分が出にくく、美味しく出来ます。
小松菜を5㎝程度の長さに、ベーコンを2㎜幅程度に切る しめじは石づきを取り、適当な大きさに裂く にんにくは薄く縦にスライスする
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、良い香りがしたらベーコンを入れて軽く炒め、ベーコンの脂が出てきたら小松菜としめじを加え、野菜に火が通るまで炒める。最後に塩で味を整えて出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。