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    【らくレピ】じゃがいもと小松菜としらすのガーリック炒め

    【らくレピ】じゃがいもと小松菜としらすのガーリック炒め
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    • 投稿日2020/05/26

    • 更新日2020/05/26

    • 調理時間20分

    じゃがいもと小松菜としらすににんにくをたっぷり！！ オリーブオイルとにんにくの香りにしらすがとっても美味しいですよ^ ^ ビタミンCにβ-カロテン！カルシウムもたっぷり摂れます^ ^ 薬膳効果 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分

    • じゃがいも
      4個(正味500g)
    • 小松菜
      1束(約250g)
    • しらす
      50g
    • にんにく
      2〜3かけ
    • A
      昆布茶又は昆布だしの素・醤油
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩・胡椒
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    新じゃがの場合は皮付きでも^ ^

    • 準

      じゃがいも→皮を剥き、薄いいちょう切りにする。 小松菜→根元を切り、3cmに切る。 にんにく→薄切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立って来たらじゃがいもを加えて炒める。

    • 2

      じゃがいもに油が回ったら、しらすを加えて炒める。

    • 3

      じゃがいもが透き通って来たら、小松菜を茎→葉の順番に入れて炒め、A 昆布茶又は昆布だしの素・醤油各小さじ2、砂糖小さじ1、塩・胡椒少々を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    392473

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(【らくレピ】じゃがいもと小松菜としらすのガーリック炒め)
      そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2024/02/18 20:10

      新じゃがいも 皮をむいた大2個(約500g) 小松菜 1束 しらす 100g にんにく 3かけ Aの調味料それぞれ少し増しで作りました😊 昆布茶ににんにくって合うんですね😆 とっても美味しかったです✨　 また作ります❤️

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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