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【らくレピ】じゃがいもと小松菜としらすのガーリック炒め

20

2020.05.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID392473

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

じゃがいもと小松菜としらすににんにくをたっぷり!!
オリーブオイルとにんにくの香りにしらすがとっても美味しいですよ^ ^
ビタミンCにβ-カロテン!カルシウムもたっぷり摂れます^ ^
薬膳効果
☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

じゃがいも フライパン おつまみ 勝手に応援プロジェクト オイル 時短 野菜のおかず 簡単レシピ 出汁 ビールに合うおつまみ フライパン らくレピ ワインに合うおつまみ こしょう ガーリック 簡単 子供 ヘルシー にんにく オリーブ しらす じゃがいも 炒め物 オリーブオイル 昆布 おもてなし 小松菜

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材料4人分
じゃがいも 4個(正味500g)
小松菜 1束(約250g)
しらす 50g
にんにく 2〜3かけ
A
昆布茶又は昆布だしの素・醤油 各小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
新じゃがの場合は皮付きでも^ ^
  1. じゃがいも→皮を剥き、薄いいちょう切りにする。

    小松菜→根元を切り、3cmに切る。

    にんにく→薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立って来たらじゃがいもを加えて炒める。
  3. じゃがいもに油が回ったら、しらすを加えて炒める。
  4. じゃがいもが透き通って来たら、小松菜を茎→葉の順番に入れて炒め、<span>A</span><p>昆布茶又は昆布だしの素・醤油 各小さじ2、砂糖 小さじ1、塩・胡椒 少々</p>を加えて炒め合わせたら出来上がり!
    お好みでブラックペッパーを振ります。
8 215

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