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スピード料理☆ちくわとこんにゃくと大豆の炒り煮

副菜

スピード料理☆ちくわとこんにゃくと大豆の炒り煮
  • 投稿日2020/04/22

  • 調理時間5

あっという間に1品出来ます。甘辛味で大豆を美味しく食べられます。

材料4人分

  • ちくわ
    3本
  • こんにゃく
    1/2個
  • 大豆
    100g(水煮もしくは蒸したもの)
  • ごま油
    大さじ1
  • 濃口醤油
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 炒りごま
    大さじ2

作り方

ポイント

材料の分量は多少多くても大丈夫です。大豆缶など使いきりたい場合は150g程度であれば、全部入れて頂いてもOKです。

  • ちくわを5㎜幅程度の輪切りに、こんにゃくも5㎜幅程度に薄切りにする

  • 1

    フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわ、こんにゃく、大豆を入れて炒め、全体的に油がまわったら濃口醤油と砂糖を加えて更に炒め、煮詰めて照りが出たら炒りごまをふりかけて出来上がりです🎵

レシピID

390104

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Yukiko
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Yukiko

フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

「料理家」という働き方 Artist History