フライパンで簡単ホワイトソース☆かぼちゃのグラタン

材料4人分

• かぼちゃ
  250g(1/4個)
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  しめじ
  1/2株
• A
  ベーコン
  1パック
• バター
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• 牛乳
  150cc
• 塩
  ひとつまみ
• 粉末チキンブイヨン
  小さじ1/4
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃは食べやすい大きさに切る（厚み1㎝） 玉ねぎは薄くスライスする ベーコンは幅1㎝程度に切る しめじは石づきをとり食べやすい大きさに裂く

• 1

  かぼちゃを耐熱皿に並べ、塩をパラパラとふりかけ（分量外）ラップをして電子レンジで加熱する（600Wで3分目安）

  
• 2

  底の厚いフライパン、又は鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、A 玉ねぎ1/2個、しめじ1/2株、ベーコン1パックを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるいながら加えて手早く混ぜる。薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えてはダマにならないように混ぜる。粉末チキンブイヨンと塩で味を整えて火を止める。

  
• 3

  【工程1】に【工程2】をかけ、上からピザ用チーズもかける。トースターで焼き色が付くまで焼けば出来上がりです🎵

  

ポイント

小麦粉を加える時はダマにならないようにふるうことがポイントです。具にまんべんなく小麦粉が行き渡っていれば、その後牛乳を入れた際にダマにならずにうまくトロミが付きます。 かぼちゃをじゃがいもに変えても美味しいです☆

作ってみた！

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