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    主食

    ベーコンで美味しさアップ☆豆ごはん

    • 投稿日2021/02/12

    • 更新日2021/02/12

    • 調理時間10(豆を冷ます時間、炊飯時間を除く)

    豆ごはんにベーコンを入れて美味しさアップ。子供たちも食べやすい味付けにしました。最後に黒コショウをふりかけて食べることをおススメします!春においしい豆ごはん、ぜひお試しください☆

    材料米2合

    • 2合
    • えんどう豆
      200g(さやつき)
    • ベーコン
      1パック
    • A
      大さじ1
    • A
      薄口醤油
      小さじ2
    • 黒コショウ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    豆がしわにならないポイントは、少し茹でた後にそのまま冷ましたものを使うことです。

    • えんどう豆はさやから出す ベーコンは細かくダイスに切る

    • 1

      鍋に湯を沸かし、塩を入れ(水1ℓに対し10g)豆を入れ3分茹でて火を止め、冷めるまで置いておく

      工程写真
    • 2

      米を洗い水を所定量入れ、A 酒大さじ1、薄口醤油小さじ2の分水を取り除き、A 酒大さじ1、薄口醤油小さじ2を入れてひと混ぜする

    • 3

      豆とベーコンを入れて炊飯器で炊けば出来上がりです♪ お好みで黒コショウをふりかけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    406939

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    Yukiko
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    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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