汁物

ほっとする美味しさ☆焼き餅のとろみみぞれスープ

Name: ほっとする美味しさ☆焼き餅のとろみみぞれスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り餅 4個; 大根 300g; しめじ 1/2株; かまぼこ 1/2個; 水 800CC; 白だし 大さじ3; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ2

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10分

エネルギー235kcal
炭水化物50.5g
脂質0.8g
たんぱく質5.8g
糖質48.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まだまだお餅が美味しい季節。大根おろしをたくさん入れたとろみのある温かスープに入れてみました。寒い日におすすめのみぞれスープです。具材もすぐに火が通るものを使っていますので簡単すぐに出来ます♪

材料4人分

切り餅
4個
大根
300g
しめじ
1/2株
かまぼこ
1/2個
水
800CC
A
白だし
大さじ3
A
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
片栗粉
小さじ2
A
水
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
大根はおろしてザルにあげ水気を切っておくしめじは石づきを取り適当な大きさに裂いておくかまぼこは5㎜幅程度に切る A 白だし大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ2は合わせておく
1
鍋に水をわかし、しめじとかまぼこを入れて煮込み、しめじに火が通ったら大根を加えてひと煮たちさせる。A 白だし大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ2を混ぜながら加え、とろみが付いたら火を止める。
2
切り餅をトースターなどで焼き、お椀に入れてスープを注げば出来上がりです♪お好みで刻みネギなど散らしてください。