たらとあさりのカルトッチョ

あさりは砂抜きしておく。 オーブンを230度に予熱する。

たら切り身に塩（分量外）を振って10分ほど置き、出てきた水分を拭き取る。

にんにくは輪切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ミニトマトは横半分に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。大きいものは食べやすく切る。

オーブンペーパーを大きめ（約30センチから40センチ）に切り、中央に玉ねぎを広げその上に1のたら切り身を並べ塩、胡椒を振る。 あさり、にんにく、ミニトマト、ブロッコリーを周りに乗せ白ワインとオリーブオイルを回しかける。

オーブンペーパーの上下と左右をしっかりと閉じ、天板に乗せる。

230度のオーブンで10分から15分焼き、あさりが開いていたらOK。