副菜
こんにゃくのおかか炒め
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質3.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単に作れるヘルシーな副菜です。甘辛味でごはんに合うので多めに作って作り置きにしても。 お弁当のおかずにも。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大に切り、熱湯でさっと茹でてザルにあげる。
- 2
フライパンにごま油を熱し1を入れて炒める。焼き目がついてしっかりと水気が飛んだらA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えてからめる。
- 3
かつお削り節、いりごまを加えてさっとからめたら器に盛る。
ポイント
こんにゃくは下茹でして臭みを抜いた後、よく焼くことで残っている水気を飛ばしてさらに臭みを取ることが出来ます。 こんにゃくの独特の匂いが苦手な方はお試しください。
レシピID：455814
更新日：2023/03/10
投稿日：2023/03/10
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/12/27 20:37
今日は私1人分でよかったので、残っていたこんにゃくで作ってみました♪ 炒めるだけで簡単に作れました♫ ぷりぷりのこんにゃくとかつお節に甘辛味がよく絡み、ごまたっぷりでとても美味しかったです🧡 また作ります♪
