長芋としらすの甘辛炒め

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2021.01.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID 405742

hoppe

おうちカフェ*hoppe

チャチャっと炒めて簡単おつまみ♪白いご飯も進む甘辛味!甘辛でピリ辛、たまりません。

    材料2人分
    長芋 150g
    しらす 50g
    ごま油 大さじ1
    鷹の爪 少量
    砂糖 小さじ2
    醤油 大さじ1
    ネギ 適量
    作り方
    Point!
    釜揚げしらすを使いました。干ししらすやちりめんじゃこを使う場合は量を減らして調節してね。
    1. 長芋は皮をむき5mm幅程度のいちょう切りにする。
      鷹の爪は輪切りにする。
      ネギは小口切りにする。
    2. 熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れ長芋、しらすを加えて炒める。
    3. 砂糖、醤油を加えて混ぜ火を止めてネギを加える。
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