長芋としらすの甘辛炒め

材料2人分

• 長芋
  150g
• しらす
  50g
• ごま油
  大さじ1
• 鷹の爪
  少量
• 砂糖
  小さじ2
• 醤油
  大さじ1
• ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  長芋は皮をむき5mm幅程度のいちょう切りにする。 鷹の爪は輪切りにする。 ネギは小口切りにする。

• 1

  熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れ長芋、しらすを加えて炒める。

  
• 2

  砂糖、醤油を加えて混ぜ火を止めてネギを加える。

  

ポイント

釜揚げしらすを使いました。干ししらすやちりめんじゃこを使う場合は量を減らして調節してね。

作ってみた！

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