大根とひじきのたらこサラダ

10

2021.03.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407967

hoppe

おうちカフェ*hoppe

ひじきが入ったたらこサラダを食べたくなって、たくさんもらった大根があったので大根とひじきのサラダにしました♪
4人分(?)いや、私は一人で食べちゃう♪

    材料4人分
    乾燥芽ひじき 2g
    大根 80g
    人参 40g
    玉ねぎ 1/8個
    冷凍むき枝豆 30g
    カイワレ 1/2パック
    麺つゆ(2倍濃縮) 大匙1
    たらこ 20g
    大匙1/2
    サラダ油 大匙2
    作り方
    Point!
    玉ねぎは紫玉ねぎ、カイワレは桜カイワレを使っています。
    たらこをレンジ加熱するときはラップをしてくださいね。加熱されるとたらこがぱちぱち飛び散り出して後で掃除が大変になりますので・・・
    1. 乾燥芽ひじきは熱湯で1分ほど茹で水気を切る。
      麺つゆ(2倍濃縮)とたらこを耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで30秒~1分加熱する。(たらこに火が通るまで)
      大根、人参は千切りにして塩一つまみ(分量外)をもみこんでしばらく置き、しっかり水気を絞る。
      玉ねぎはスライスする。(辛いのが苦手ならインズにさらして水気を切る)
    2. ひじき、大根、人参、冷凍むき枝豆、カイワレ、麺つゆ(2倍濃縮)、たらこ、酢、サラダ油を混ぜて出来上がり。
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