たけのこの甘辛そぼろ炒め

10

2021.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410757

hoppe

おうちカフェ*hoppe

タケノコの旬ですね!
豚ミンチとさっと炒めて、ちょっとピリ辛でごはんの進む味付けにしました。ドサッと白いご飯に乗せて食べるのもお勧めです!

    材料4人分(メインのおかずなら2人分くらい)
    ゆでたけのこ 180g
    豚ミンチ 150g
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    おろししょうが 小さじ1/2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/4
    片栗粉 小さじ1/2弱
    ネギ 適量
    作り方
    Point!
    豆板醤、おろししょうが、おろしにんにくの量はお好みで調節してくださいね。
    1. ゆでたけのこは食べやすく切る。
      ネギは小口切りにする。
    2. 熱したフライパンにサラダ油化ごま油(分量外)をひき、豚ミンチを炒める。
      色が変わったらゆでたけのこを加えて炒め合わせ、A

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/4

      を加え弱火で少し煮詰める。
      片栗粉を水大さじ1で溶いて加え、混ぜてとろみをつける。皿に盛って、ネギを散らして出来上がり。
    6 227
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。