ふわふわ♪ミルク淡雪かんのおばけちゃん

材料4人分（100mlのプリンカップ4個分、または平らなおばけ15個分）

• 牛乳
  120ml
• 生クリーム
  50ml
• 砂糖①
  20g
• かんてんクック
  1.5g
• 卵白
  1個分
• 砂糖②
  20g
• チョコペン
  1本
• 好みの果物
  適量

作り方

• 1

  鍋に牛乳、生クリーム、砂糖①、かんてんクックを入れて混ぜ、中火にかける。ふつふつと沸いてきたら弱火にして、1分ほどかき混ぜながら寒天を煮溶かす。

  
• 2

  ボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、砂糖②を3回に分けて加えて都度よく混ぜる。

  
• 3

  角が立つまでかたく泡立ったらOK。 メレンゲは1が固まる前に作る必要があるので、心配ならメレンゲを先に作っておくといいです。

  
• 4

  3のボウルに1を少しずつ加え、よく混ぜる。

  
• 5

  メレンゲの塊のない、なめらかな状態になったらOK。

  
• 6

  ＊パターン1＊ バットなどに5をスプーンで垂らしておばけの形にし、冷蔵庫で冷やし固める。 全部で15匹くらいのおばけちゃんができます。

  
• 7

  ＊パターン2＊ プリンカップに5を入れて冷蔵庫で冷やし固める。 3～4匹のおばけちゃんができます。

  
• 8

  好みの器に、チョコペンでクモの巣やこうもりなどを描く。

  
• 9

  固まったら、 ＊パターン1＊のおばけちゃんはナイフなどでバットからはずす。 ＊パターン2＊のおばけちゃんはカップから取り出す。 カップとの隙間に空気を入れるように指で押したり、竹串を差し込んだりするとプルンと取り出せます。

  
• 10

  器におばけちゃんをのせ、目や口、手を描き入れる。 周りに好みの果物をのせる。 こちらは＊パターン1＊のスプーンで作ったおばけちゃん。 夜空のイメージで紺のプレートに盛り付けてみました♪

  
• 11

  こちらは＊パターン1＊のおばけちゃん。 盛り付けるプレートの色によってもイメージが変わります。

  
• 12

  こちらは＊パターン2＊のプリンカップで作ったおばけちゃん。

  
• 13

  ＊＊＊おまけ＊＊＊ 余ったチョコを頭にのっけてあげました。(笑)

  
• 14

  溶けないのでホットココアに浮かべて楽しむこともできます！

  

ポイント

工程6.7はかんてんが固まり始めると作業がやりづらくなるので、手早く行うといいですよ。 #かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

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