主菜
磯の香りが香ばしい！のり塩唐揚げ
投稿日2024/02/08
更新日2024/02/08
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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いつもの唐揚げをのり塩味に仕上げました。お弁当やおつまみにもぴったりですよ。
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- Aおろししょうが小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A卵1個
- A小麦粉大さじ2
- A青のり大さじ1
- 片栗粉1/2カップ～
- 揚げ油適宜
- 塩、青のり適宜
作り方
ポイント
鶏むね肉は隠し包丁を入れることで柔らかく仕上がります。鶏もも肉でもおいしいですよ。青のりはお好みでかけてください。
- 1
鶏むね肉は繊維を断ち切るように両面隠し包丁を入れる。一口大に切る。皮は好みでとる。
- 2
ボウルに①、A おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、卵1個、小麦粉大さじ2、青のり大さじ1を入れて揉みこむ。
- 3
片栗粉をたたきつける。
- 4
170℃の揚げ油できつね色になるよう、こんがりと揚げる。
- 5
揚げたてに、好みで塩、青のりを振りかける。
レシピID
477051
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- Artist
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター