ノンフライ♡のり塩から揚げ【#作り置き #油は大さじ4】

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2018.05.08

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 283018

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉に、しょうゆ・酒・
にんにく・しょうがで下味をつけ
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

あとは、青のりと塩を
まぶしたら出来上がり♪

たったこれだけだけど
青のりの風味が生きていて
ついついパクパク食べてしまいます♡

また、唐揚げといえば
たくさんの油&後片付けが大変なイメージですが
これなら、使う油はたったの大さじ4!

普通のフライパンでできますし
後片付けもラクラク!

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    B
    青のり 小さじ2
    B
    小さじ1/4
    片栗粉 大さじ3
    サラダ油 大さじ4

    作り方

    ポイント

    ★揚げ焼きにしている間は、あまり触らずに♪

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。

    ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
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    1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、A

      酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
    2. ペーパータオルで1の水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮面を下にして並べる。3分揚げ焼きしたら裏返し、さらに3分揚げ焼きにする。
    4. 全体に火が通ったら、油をしっかり切りB

      青のり 小さじ2、塩 小さじ1/4

      をまぶす。
    178 2597

    コメント・感想 Comment

    217066 さん
    2020.01.22 08:38

    ありがとうございます!やってみます

    217066 さん
    2020.01.21 21:21

    はじめまして。こちらはむね肉でやっても大丈夫でしょうか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.01.22 08:06:31

    初めまして!むね肉の場合は、そぎ切りにして、もし可能であれば砂糖を小さじ1ほど下味に入れてあげるといいです♪

    174189 さん
    2019.05.26 20:13

    すごい美味しかったです( ´ ▽ ` )青海苔がいいアクセントでした♡

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