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    主食

    本格タイ料理☆ガパオライス

    • 投稿日2014/08/12

    • 更新日2014/08/12

    • 調理時間10

    タイ料理の定番ガパオライスをおうちで手軽に☆挽肉とナンプラーとバジルがあれば本格タイ料理があっという間に出来ちゃいます♪

    材料2人分

    • 挽肉(鶏か豚)
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • パプリカ
      1/2個
    • バジル
      10枚
    • にんにく
      1個
    • 2個
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • ナンプラー
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • オイスターソース
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/2
    • コショウ
      少々
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    バジルは炒めすぎない方が香りが立って美味しいです^^

    • 1

      玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカは2cm角に切り、フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤を炒める。

    • 2

      香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉(鶏か豚)も加えて炒めてほぼ火が通ったら、パプリカをを加えてよく炒める。

    • 3

      ナンプラー・醤油・オイスターソース・砂糖を加えて混ぜ、バジルを加えて軽く炒めたら、火を止めてご飯に添え、同じフライパンに卵を入れて、目玉焼きを焼き、上からのせてコショウを振る。

    レシピID

    118654

    質問

    作ってみた!

    • さかみさ
      さかみさ

      2024/06/03 08:45

      3歳の子供が食べるので豆板醤抜いて作って取り分けて、最後に豆板醤少し炒めて食べました! 子供にナンプラーは微妙かな?とか思ったけど美味しいと完食してくれました☆
    • マロン
      マロン

      2023/08/14 16:29

      味つけしっかりしていてお酒のシメにも最高でした!美味しくて簡単だしリピート決定です!!
    • にゃば
      にゃば

      2023/07/03 14:33

      自家製のバジルがたくさん採れたので、バジルだけレシピの3倍くらいの量を入れてしまったのですが、ちゃんと美味しかったです 笑 過ぎたるは及ばざるが如しになったらどうしようと不安だったのでよかった〜♪ ホントに生のバジルを使うと香りものすごくいいですね。 また作りたいと思います。
    • さくら
      さくら

      2023/05/29 19:34

      何回もリピしてます❣️安定の美味しさです。 今回は緑色に、むき枝豆を入れてみました😊
    • lico
      lico

      2023/05/27 01:09

      簡単で美味しかったです。 辛さ控えめでみんな食べやすい味付けですね。まだバジルがあるので またすぐに作ります

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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