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こってり料理の箸休めや酒の肴に最適な、簡単スピードメニュー。お疲れ気味の胃にもやさしい味です♪
大根の皮をむいてスライサーで細切りにし、塩をよくもみこんで10分程度おく。
１の水気をよく絞り、帆立の身をほぐしたものと汁を加える。
細かく切った柚子の皮適量と柚子の絞り汁を加えて和え、塩で味を調える。
薄味に仕上げると上品で、こってり料理の箸休めになります。
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
大根の拍子木切り
大根の短冊切り
大根の細切り
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大根の部位ごとの特徴と調理法
レシピID：122795
更新日：2015/01/01
投稿日：2015/01/01
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
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