帆立と大根のゆず風味

3

2015.01.01

分類

調理時間: 3分(塩で水抜きする時間を除く)

ID 122795

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

こってり料理の箸休めや酒の肴に最適な、簡単スピードメニュー。お疲れ気味の胃にもやさしい味です♪



    材料

    (4人分)
    帆立缶 大1個
    大根 約10cm
    柚子(小) 1/2個
    適量

    作り方

    ポイント

    薄味に仕上げると上品で、こってり料理の箸休めになります。
    1. 大根の皮をむいてスライサーで細切りにし、塩をよくもみこんで10分程度おく。
    2. 1の水気をよく絞り、帆立の身をほぐしたものと汁を加える。
    3. 細かく切った柚子の皮適量と柚子の絞り汁を加えて和え、塩で味を調える。
    6 4

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