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    帆立と大根のゆず風味

    • 投稿日2015/01/01

    • 更新日2015/01/01

    • 調理時間3(塩で水抜きする時間を除く)

    こってり料理の箸休めや酒の肴に最適な、簡単スピードメニュー。お疲れ気味の胃にもやさしい味です♪

    材料4人分

    • 帆立缶
      大1個
    • 大根
      約10cm
    • 柚子(小)
      1/2個
    • 適量

    作り方

    ポイント

    薄味に仕上げると上品で、こってり料理の箸休めになります。

    • 1

      大根の皮をむいてスライサーで細切りにし、塩をよくもみこんで10分程度おく。

    • 2

      1の水気をよく絞り、帆立の身をほぐしたものと汁を加える。

    • 3

      細かく切った柚子の皮適量と柚子の絞り汁を加えて和え、塩で味を調える

    レシピID

    122795

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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