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帆立と大根のゆず風味

2015.01.01
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こってり料理の箸休めや酒の肴に最適な、簡単スピードメニュー。お疲れ気味の胃にもやさしい味です♪

調理時間：3分（塩で水抜きする時間を除く）

材料(4人分)

	帆立缶	大1個
	大根	約１０ｃｍ
	柚子（小）	2分の1個
	塩	適量

作り方

1	大根の皮をむいてスライサーで細切りにし、塩をよくもみこんで10分程度おく。
2	１の水気をよく絞り、帆立の身をほぐしたものと汁を加える。
3	細かく切った柚子の皮適量と柚子の絞り汁を加えて和え、塩で味を調える。

ポイント

薄味に仕上げると上品で、こってり料理の箸休めになります。

このレシピのキーワード: 日本酒に合うおつまみほたておもてなしあえもの大根ヘルシー時短シニア

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このレシピは年末年始　みんなで囲む大皿料理コンテストに参加しています。

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