【スキレット】パルミジャーノ香る具沢山のスパニッシュオムレツ

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2016.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 139869

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

パルミジャーノたっぷりの、カラフルで具沢山なスパニッシュオムレツ。スキレットで作ればひっくり返す手間が省け、そのまま食卓に出してもお洒落♪

    材料

    2人分
    2個
    ソーセージ 2本
    マッシュルーム・プチトマト 各2個
    玉ねぎ・ズッキーニ 各1/4個
    にんにく 1片
    パルミジャーノ 10g
    ひとつまみ
    オリーブオイル 適量
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    オーブントースターに入る、6-1/2インチ(17cm)のスキレットを使っています。

    フライパンを使う場合はテフロン加工のものを使い、卵が半熟状になってふちが固まってきたら、大きな皿にすべらせるようにのせ、フライパンをかぶせてひっくり返して焼いてくださいね。
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    1. にんにくと玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは1㎝幅に切って4等分、トマトときのこも4等分、ソーセージはぶつ切りにする。卵にすりおろしたチーズと塩胡椒を加えてよく混ぜる。
    2. スキレットに油をひき、中火でにんにくを炒めたら、トマトと卵以外の残りの具を加えて炒める。
    3. 卵にトマトを加え、1に加えて外側から混ぜるように火を通し、ゆるい半熟状になったらオーブントースター(1000w)で3分程焼く。
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