肉巻きキムチおにぎり

材料2人分（ ）

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
  １２枚
• キムチ
  ５０ｇ
• 大葉
  2枚
• ご飯
  1膳
• ごま油
  適量
• いりごま(白)
  少々

作り方

• 下準備
  大葉は千切りにし、豚肉の片面に塩を振る。キムチは大きい場合は細かく刻み、ご飯と混ぜ合わせて4等分する。

• 1

  豚肉2枚を少しだけ重ねて大きな1枚にした上に、ご飯をのせて巻いたら、豚肉1枚で両端を閉じるように巻き、俵型に形を整える。

• 2

  フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして、弱火で全面を焼いたら、いりごまを振って大葉を添える。

ポイント

豚肉でご飯を巻いたら、両手で包むようにして俵型に形を整えるのがポイントです。

作ってみた！

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