肉巻きキムチおにぎり

大葉は千切りにし、豚肉の片面に塩を振る。キムチは大きい場合は細かく刻み、ご飯と混ぜ合わせて4等分する。

豚肉2枚を少しだけ重ねて大きな1枚にした上に、ご飯をのせて巻いたら、豚肉1枚で両端を閉じるように巻き、俵型に形を整える。

フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして、弱火で全面を焼いたら、いりごまを振って大葉を添える。