副菜
小松菜の塩にんにく炒め
投稿日2017/07/14
更新日2017/07/14
調理時間5分
鉄分豊富な小松菜で作る、中華料理店で出てくるような青菜炒め。シンプルながら飽きの来ない美味しさで、あと一品や、箸休め、おつまみとしてもおすすめです♪
材料2人分
- 小松菜１袋
- にんにく１片
- 顆粒鶏がらスープの素小さじ１
- 塩胡椒少々
- ごま油適量
作り方
ポイント
火の通りにくい茎を先に炒め、あとから葉を炒めると、しゃきっとした仕上がりになります。
- 1
にんにくはみじん切り、小松菜はざく切りにし、茎と葉の部分を分けておく。
- 2
フライパンにごま油を引いてにんにくを炒め、香りが立ってきたら小松菜の茎を加えて炒める。
- 3
しんなりしてきたら葉と顆粒鶏がらスープの素を加えて炒め、塩胡椒を加えて味を調える。
レシピID
175596
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
