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    副菜

    小松菜の塩にんにく炒め

    • 投稿日2017/07/14

    • 更新日2017/07/14

    • 調理時間5

    鉄分豊富な小松菜で作る、中華料理店で出てくるような青菜炒め。シンプルながら飽きの来ない美味しさで、あと一品や、箸休め、おつまみとしてもおすすめです♪

    材料2人分

    • 小松菜
      1袋
    • にんにく
      1片
    • 顆粒鶏がらスープの素
      小さじ1
    • 塩胡椒
      少々
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    火の通りにくい茎を先に炒め、あとから葉を炒めると、しゃきっとした仕上がりになります。

    • 1

      にんにくはみじん切り、小松菜はざく切りにし、茎と葉の部分を分けておく。

    • 2

      フライパンにごま油を引いてにんにくを炒め、香りが立ってきたら小松菜の茎を加えて炒める。

    • 3

      しんなりしてきたら葉と顆粒鶏がらスープの素を加えて炒め、塩胡椒を加えて味を調える

    レシピID

    175596

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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