包丁＆まな板いらず☆豆苗の豚肉巻き

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落として半分に切り、8等分したら、豚肉できつく巻いて、塩胡椒を振る。

フライパンにごま油をひいて、1の巻き終わりを下にして焼き始め、全体を転がしながら焼いたら、A オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1を加えて煮絡める。

豚肉に火が通ってたれが全体によく絡まったら、食べ易いようにキッチンバサミで豚肉巻きを半分に切って、お皿に盛る。