主菜
【スキレット】ハーブマリネのラムチョップグリル
投稿日2018/12/09
更新日2018/12/09
調理時間5分(マリネする時間を除く)
2種類のハーブとにんにくでマリネしたラムチョップを、スキレットでさっと焼くだけで、ちょっぴり豪華なメイン料理がとっても簡単にできます☆スキレットのグリルパンを使えば、食欲をそそる美味しそうな焼き目がついて、そのまま食卓へ出せて熱々を頂けます♪下準備さえすればあっという間にできるので、おもてなしや、これから迎えるクリスマスにおすすめです。スキレットはLODGE社のグリルパンを使用しています。
材料2人分
- ラムチョップ4本
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- セージ4振り
- タイム4振り
- 塩3つまみ
- 胡椒適量
作り方
ポイント
グリルパンは温めておいて、短時間でさっと焼くのがポイントです☆ ラムチョップの大きさや厚みに応じて、塩加減や焼き時間は適宜調節して下さい。 スキレットが無い場合は、フライパンでもOKです。
- 準
ラムチョップに塩胡椒を振って、すりおろしたにんにくを表面に塗ったら、セージとタイムを振り、フリーザーバッグに入れてオリーブオイルを注いで、袋の上から全体にオイルがいきわたるように揉み込み、冷蔵庫で30分マリネする。
- 1
温めておいたグリルパンで、中火で両面を2分ずつ、計4分程度焼く。
レシピID
369250
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「にんにく」の基礎
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
