主食
子どもも食べられる！辛くない台湾まぜそばの具（肉味噌）
10分
コッテリがつんのお味の台湾まぜそばですが、甘辛肉味噌で作りました。 辛いのが苦手な子どもも、麺に、ごはんに、どちらでも美味しく食べられてます。 トッピングはニラ、卵の黄身などお好みで。
作り方
- 1
豚ミンチを崩しながら炒め、途中でえのきも加えて炒める。
- 2
酒、水、味噌、オイスターソース、チューブしょうが、チューブにんにくを加えて炒め、全体に味がなじんだらごま油をまわしかけ完成
ポイント
油は引かず豚ミンチから出る脂で調理しています。脂が多い場合は途中で拭き取って下さい。 えのきで自然なトロミがつきますが、汁気が多い場合は片栗粉でトロミを付けて下さい。 ごはんの上に乗せても美味しいですよ。 作り置きよりは作ってすぐの方がおすすめです。
レシピID：412912
更新日：2021/05/18
投稿日：2021/05/18
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