ヘルシー！オートミールで蓮根挟み焼き

• 15分

材料3人分

• 蓮根
  130g
• オートミール
  60g(インスタント+ロールドタイプ半分ずつ)
• 水
  110g
• もやし
  ひとつかみ(ガバっとでなく軽く)
• ツナ缶（水煮）
  1/2缶
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  オートミールは、インスタントタイプと、ロールドタイプを半分ずつブレンドして使用しました。

  
• 1

  蓮根は2㎜幅にスライスして酢少々を加えた水にさらしておく。

• 2

  オートミールは水を加えてラップをせずにレンジ600ｗ2分加熱し、混ぜる。

• 3

  もやしを細かく切り、ツナ缶（水煮）の水分ごとと、塩こしょう適量と一緒に2のオートミールに混ぜこむ。

  
• 4

  油（分量外）をひいたフライパンに水気をふいた蓮根を並べ、薄力粉（分量外）を全体にふる。

  
• 5

  そこへ3のオートミールを敷き詰め、薄力粉を全体にふり、蓮根の残りを並べて焼く。

  
• 6

  片面焼けたら返し、もう片面を焦げ目がつくまで焼いて完成。

  

ポイント

返す際はお皿を使って返すとやりやすいです。 ポン酢などお好みのタレをつけて食べます。

作ってみた！

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