Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】

    豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】 8分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』

    レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』 8分前

    235人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. フライパン1つで別茹で不要!トマトクリームパスタ

    フライパン1つで別茹で不要!トマトクリームパスタ 10分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】

    市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】 14分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. もやしたっぷり*本格味噌ラーメン風スープ*ラーメンにしても◎

    もやしたっぷり*本格味噌ラーメン風スープ*ラーメンにしても◎ 15分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

変わり種 恵方巻き☆しっとり鶏むね肉と甘い炒り卵に豆苗

30
すしの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2015.02.05

分類主食

調理時間: 30分

ID124617

Legelo

幸せ気分になれるヘルシーな節約簡単料理で毎日の食卓を楽しく♪

鶏むね肉は細かく刻んで酒と練ってから火を通してしっとり。
丸かじりの途中でお寿司にお醤油をつけなくてもいいような味付けにしました。
粉山椒でほんのり香りをプラス。

すし ブランチ 節分 鶏胸肉 豆苗 シニア 恵方巻き 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 100g
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
たまご 2個
B
砂糖 小さじ2
B
小さじ2
B
少々
豆苗 半袋くらい
ごはん 400g
C
大さじ2
C
砂糖 大さじ1
C
小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
粉山椒 少々
海苔 2枚
作り方
Point!
粉山椒はほんの少し振るだけですがお子様には控えたほうがいいかも?ですので、お好みで調整してくださいね。
  1. フライパンに浅く湯を沸かして豆苗をさっと茹でて水で冷やし、水気を絞って長さを3等分にカットしておきます。
  2. 卵を割りほぐし、材料Bを加えて混ぜておきます。

    フライパンを熱してサラダ油を引き、油が温まったら卵を一気に入れてすばやく菜箸でかき混ぜて少し半熟で火を消し、かき混ぜ続けます。
    全体に火が通ったら器に取り出します。
  3. 鶏むね肉は小さくカットしてから包丁でたたいて細かくします。

    フライパンを拭いて、鶏むね肉、材料Aの酒を入れて練り合わせます。
    全体がねっとりして混ざったら火をつけ弱火にし、材料Aの砂糖を加えて白っぽくなるまで練り続けます。

    材料Aのしょうゆを加えて弱火のまま汁気が少なくなるまでゆっくり炒め、火を消して器に取り出します。
  4. 耐熱の器に材料Cを入れてラップはしないで500Wのレンジで30秒加熱し、熱いうちにかき混ぜて砂糖を溶かします。

    大きめのボウルか寿司桶にごはんを入れて合わせ酢を回しかけ、ごはんがバラバラになり艶がでるまで、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜます。

    まきすに海苔を乗せ、酢飯を所々に乗せてしゃもじか水で濡らした指先で上下に2cmほど余白を残して広げます。
  5. 炒り卵・鶏むね肉・豆苗を乗せ、粉山椒を少し振りかけます。

    具を押さえながら手前を向こう側へ持っていき一度ギュッとしてからクルリと巻いて全体を少し押さえてまきすを外します。

    水で濡らしたキッチンペーパーで包丁を拭きながらカットして完成です。
    (カットするごとに拭きます)
5 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  4. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  5. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  9. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×昆布茶 (14) シニア×ひき肉料理 (10) 卵×スパム (7) ブランチ×夏バテ予防 (4) すし×鶏ひき肉 (3) 恵方巻き×鶏胸肉 (3) 節分×鶏胸肉 (3) 豆苗×黒こしょう (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「恵方巻き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents