材料3つ！カリカリ豚とニラもやしのオイスター炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• ニラ
  1/2袋
• もやし
  1袋
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩コショウ
  適量
• 油
  大さじ1〜2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2〜3cm

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、キッチンバサミで食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。

  
• 2

  ニラはキッチンバサミで4〜5cm幅に切り、小さめの容器にA しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを混ぜ合わせておく。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、豚薄切り肉を広げて両面カリッとなるまで焼く。

  
• 4

  ニラともやしを加えて炒め、2を回しかけて全体に絡める。

  

ポイント

ニラともやしのシャキシャキ感が無くなってしまうので、炒めすぎないようにしてください。

作ってみた！

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