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    主菜

    材料3つ!カリカリ豚とニラもやしのオイスター炒め

    • 投稿日2023/06/21

    • 更新日2023/06/21

    • 調理時間10

    材料3つ! 包丁不要でとっても簡単なので 忙しい日にもササッと作れます♡ コクうまダレが具材に絡んで ご飯が進みますよ〜! お酒のおつまみにもオススメです♪

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • ニラ
      1/2袋
    • もやし
      1袋
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 塩コショウ
      適量
    • 大さじ1〜2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2〜3cm

    作り方

    ポイント

    ニラともやしのシャキシャキ感が無くなってしまうので、炒めすぎないようにしてください。

    • 1

      薄切り肉は、キッチンバサミで食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。

      材料3つ!カリカリ豚とニラもやしのオイスター炒めの工程1
    • 2

      ニラはキッチンバサミで4〜5cm幅に切り、小さめの容器にA しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを混ぜ合わせておく。

      材料3つ!カリカリ豚とニラもやしのオイスター炒めの工程2
    • 3

      フライパンに油を熱し、豚薄切り肉を広げて両面カリッとなるまで焼く。

      材料3つ!カリカリ豚とニラもやしのオイスター炒めの工程3
    • 4

      ニラともやしを加えて炒め、2を回しかけて全体に絡める。

      材料3つ!カリカリ豚とニラもやしのオイスター炒めの工程4
    レシピID

    463038

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    SHIHO(檜鶴 志帆)
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    SHIHO(檜鶴 志帆)

    料理研究家

    • フードコーディネーター

    3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。

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