揚げじゃがいも～みたらし風～

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 砂糖
  大さじ2
• 醤油
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもを一口大に切り、片栗粉をまぶす。

• 2

  ①のじゃがいもを、５分ほどじっくり揚げる。

• 3

  砂糖、醤油、マヨネーズを合わせ②と一緒にフライパンでサッと炒め絡める。

• 4

  器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成。

ポイント

じゃがいもは揚げる時に、竹串が通るくらいまで柔らかくしておくといいです。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子はなくてもいいです。

作ってみた！

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