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揚げじゃがいも~みたらし風~

15

2014.10.15

分類

調理時間: 15分

レナ♪

レナのレシピ手帖

ほくほくカリッとした食感と甘辛い味で、ご飯が進みます☆

お弁当 じゃがいも

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材料(2人分)
じゃがいも 2個
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 適量
一味唐辛子 少々
作り方
Point!
じゃがいもは揚げる時に、竹串が通るくらいまで柔らかくしておくといいです。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子はなくてもいいです。
  1. じゃがいもを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  2. ①のじゃがいもを、5分ほどじっくり揚げる。
  3. 砂糖、醤油、マヨネーズを合わせ②と一緒にフライパンでサッと炒め絡める。
  4. 器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成。
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