【つい手が伸びちゃう♪】コロコロ新じゃがのみたらし団子風
投稿日2022/05/17
更新日2022/05/17
調理時間15分
ついつい手が伸びてしまう新じゃがのみたらし団子風です。 小玉の新じゃがを使うので食べやすく、お子さんも喜んでくれます。 串はお好みで刺さなくても大丈夫ですよ♪
材料2人分
- 新じゃがいも(小玉)15コ(300g程)
- サラダ油大さじ1
- A水大さじ5
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ1
作り方
ポイント
レンジ加熱後は熱いので火傷に注意してください。 じゃがいもの大きさにより加熱時間の調整を。 水溶き片栗粉は混ぜながら加えてください。 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ
- 準
新じゃがいも(小玉)をよく洗い、少し濡れた状態で耐熱容器に入れラップをかける。 電子レンジ(600Ｗ)で6分～7分を目安に竹串がすっと入るよう加熱する。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいも入れ転がしながら焼き目を付け、ペーパータオルに取り出す。 火を止め余分な油をペーパータオルで拭き取る。
- 2
1にA 水大さじ5、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ1を入れ中火でさっと沸騰させる。 火を止めB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を混ぜて作った水溶き片栗粉を入れ、中火で混ぜながらとろみをつける。
- 3
じゃがいもを戻したれに絡める。 お好みで竹串に刺す。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
