Name: しょうがが隠し味！みたらしいももち
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: じゃがいも 2個(200g); 片栗粉 大さじ2; 塩 少々; サラダ油 小さじ2; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 小さじ1; きび砂糖 小さじ1; おろししょうが 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1/2; 水 大さじ1

2020.11.04

分類副菜

調理時間： 10分

ID 400896

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない！野菜が主役の副菜レシピ

おやつにも、おかずにもなるいももち☺️今回は、しょうがを少し入れて、ご飯のおかずとして食べやすい味にしました🤤
しょうがをぬけば、おやつにもおすすめです🙆‍♀️

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材料2人分

	じゃがいも	2個(200g)
	片栗粉	大さじ2
	塩	少々
	サラダ油	小さじ2
A	しょうゆ	大さじ1/2
A	みりん	小さじ1
A	きび砂糖	小さじ1
A	おろししょうが	小さじ1/2
A	片栗粉	小さじ1/2
A	水	大さじ1

作り方

Point!

・じゃがいもを潰す際は、耐熱のビニール袋に入れ、熱いのでタオルで包んで上から潰すと均一に、早く潰れます
・おやつとして食べる場合は、しょうがは省略可能です
・1の状態で冷凍保存可能です
・お好みで黒ごまをふると見た目が可愛くなります

じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分〜柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに潰し、片栗粉、塩を入れて混ぜ、お好みの形に成形する
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて両面焼き色がつくまで焼く
耐熱容器にA
しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、きび砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1
を入れて混ぜ、600Wのレンジで30加熱して一度混ぜ、再度20秒加熱する