しょうがが隠し味!みたらしいももち

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2020.11.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 400896

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

おやつにも、おかずにもなるいももち☺️今回は、しょうがを少し入れて、ご飯のおかずとして食べやすい味にしました🤤
しょうがをぬけば、おやつにもおすすめです🙆‍♀️

野菜のおかず ヘルシー プラントベース ビーガン 野菜のおかず すぐできる 新じゃがいも じゃがいも 野菜のおやつ あと一品 ヴィーガン 小鉢 野菜のおつまみ 副菜 子供 簡単 もう一品のおかず・小鉢 和風おやつ

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材料2人分
じゃがいも 2個(200g)
片栗粉 大さじ2
少々
サラダ油 小さじ2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 小さじ1
A
きび砂糖 小さじ1
A
おろししょうが 小さじ1/2
A
片栗粉 小さじ1/2
A
大さじ1
作り方
Point!
・じゃがいもを潰す際は、耐熱のビニール袋に入れ、熱いのでタオルで包んで上から潰すと均一に、早く潰れます
・おやつとして食べる場合は、しょうがは省略可能です
・1の状態で冷凍保存可能です
・お好みで黒ごまをふると見た目が可愛くなります
  1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分〜柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに潰し、片栗粉、塩を入れて混ぜ、お好みの形に成形する
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて両面焼き色がつくまで焼く
  3. 耐熱容器にA

    しょうゆ 大さじ1/2、みりん 小さじ1、きび砂糖 小さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1/2、水 大さじ1

    を入れて混ぜ、600Wのレンジで30加熱して一度混ぜ、再度20秒加熱する
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