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    汁物

    トマトの冷製スープ(枝豆・とうもろこし入り)

    • 投稿日2015/06/20

    • 更新日2015/06/20

    • 調理時間10

    生のトマト、枝豆やとうもろこしで「The・夏」を感じられる一品です。白だしを使い、さっぱりとした冷製スープです。

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • とうもろこし
      30g
    • 茹でた枝豆(さやなし)
      30g
    • ☆白だし
      10ml
    • ☆水
      150ml
    • 砂糖
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    トマトの酸味が強いものは砂糖をお好みで調整してください。 とうもろこしは、コーン缶でも大丈夫です。

    • ☆印を合わせておく。

    • 1

      トマトをざく切りにして、ミキサーに入れる。 ☆印と砂糖を加えて撹拌する。

    • 2

      ①をザルなどで漉す。

    • 3

      とうもろこし、枝豆を入れて器に盛って出来上がり。

    レシピID

    128769

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    料理家・音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。

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