カレー風味チキンナゲット♪はちみつマスタードソース

20

2020.12.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 402297

レナ♪

レナのレシピ手帳

カレー粉とクミンパウダーでスパイシーに。バターを入れて風味をアップしました。お弁当などにも合います☆

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材料2人分(約10個分)
鶏ムネ肉 1枚(300g)
A
カレー粉 大さじ1
A
クミンパウダー 小さじ1/3
A
すりおろしニンニク 小さじ1
A
すりおろし生姜 小さじ1
A
溶かしバター 大さじ1
A
溶き卵 1/2個分
B
粒マスタード 大さじ1
B
はちみつ 大さじ1
B
濃口しょうゆ 小さじ1/3
溶き卵 1/2個分
小麦粉 20g
揚げ油 適量
作り方
Point!
クミンパウダーがなければ、カレー粉のみでも大丈夫です。
鶏肉を叩く時に粒を少し残すと食感も楽しめます♪
  1. B

    粒マスタード 大さじ1、はちみつ 大さじ1、濃口しょうゆ 小さじ1/3

    は合わせておく。
  2. 鶏ムネ肉は皮や筋をとり、刻んで包丁で叩く。
  3. ボウル(ビニール袋)に1とA

    カレー粉 大さじ1、クミンパウダー 小さじ1/3、すりおろしニンニク 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、溶かしバター 大さじ1、溶き卵 1/2個分

    を入れてこねる。10分置き、味を馴染ませる。
  4. 10等分して溶き卵、小麦粉をつけて170℃の揚げ油でこんがり揚げて出来上がり。
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