主菜
やさしい味のチキンナゲット【作りおき】
投稿日2017/05/15
更新日2017/05/15
調理時間20分
鶏むね肉を片栗粉でコーティングしているので、ふんわりやわらかく、外はカリカリ。はちみつを加えてまろやかに仕上げました。
材料2人分
- 鶏むね肉320g(大1枚分)
- 卵1個
- 薄力粉大さじ2
- はちみつ大さじ1
- 揚げ油適量
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ2
- A片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
・鶏むね肉はフードプロセッサーで細かくすると早くできます。 ・お好みでケチャップ、マスタードなどをつけてお召し上がり下さい。 ・形を作る時、手に少し水を付けると 成形しやすくなります。
- 1
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、細かく切り、更に包丁でたたき、ボウルに入れA 塩小さじ1/2、酒大さじ2、片栗粉大さじ1を加え揉みこむ。
- 2
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・アルミホイルに包みジッパー付きの袋に入れ、 冷凍保存で2〜3週間 (冷蔵庫へ移し自然解凍して、アルミホイルを開けて トースターで温めます)
レシピID
151108
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
