やさしい味のチキンナゲット【作りおき】

材料2人分

• 鶏むね肉
  320g(大1枚分)
• 卵
  1個
• 薄力粉
  大さじ2
• はちみつ
  大さじ1
• 揚げ油
  適量
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、細かく切り、更に包丁でたたき、ボウルに入れA 塩小さじ1/2、酒大さじ2、片栗粉大さじ1を加え揉みこむ。

• 2

  揚げ油に火をつける。 ①に溶き卵、はちみつ、薄力粉を加え混ぜ合わせ形を整え、180度の油できつね色になるまで揚げ、油をきる。

• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・アルミホイルに包みジッパー付きの袋に入れ、 冷凍保存で2〜3週間 (冷蔵庫へ移し自然解凍して、アルミホイルを開けて トースターで温めます)

ポイント

・鶏むね肉はフードプロセッサーで細かくすると早くできます。 ・お好みでケチャップ、マスタードなどをつけてお召し上がり下さい。 ・形を作る時、手に少し水を付けると 成形しやすくなります。

作ってみた！

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