簡単♪キムチチゲ

材料2人分

• 豆腐
  1丁
• 豚バラ肉
  4枚
• キムチ
  200g
• 長ねぎ
  1/2本分
• ニラ
  2本
• 和風出汁
  400ml
• おろしニンニク
  1片分
• ごま油
  大さじ1
• 卵
  1個

作り方

• 1

  豆腐は一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。豚バラ肉、ニラは5cm幅に切る。

• 2

  鍋にごま油、おろしニンニクを入れ熱して香りを出す。豚バラ肉を色が変わるまで焼く。

• 3

  2に和風出汁、キムチ、豆腐、長ねぎ、ニラを入れて煮込む。卵を真ん中に割り入れて出来上がり。

ポイント

キムチを使って手軽に出来上がります。卵は半熟にしてお箸で割ってトロリとさせた味変も美味しいです。

作ってみた！

質問