主菜
青のりが香る♪イカともやしのかき揚げ♡
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間15分
青のりの香りで、食欲そそるかき揚げです♡(*^-^*)
材料3人分（2～3人分）
- イカ一パイ
- もやし1/4袋分
- 薄力粉1/2カップ
- 冷水1/3カップ
- 卵1/2個分
- 青のり小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
もやしのひげ根をとっておくことで、口触りがよくなります。 塩などかけてどうぞ。
- 準
イカは下処理しておく。 もやしのひげ根をとっておく。
- 1
イカは細かくぶつ切りにする。 卵と冷水は合わせて合計で1/2カップ分にする。
- 2
ボウルにイカ、もやしを入れて薄力粉と青のりをまぶし、具がまとまるまで1を少しずつ加える。
- 3
2を大きめのスプーンですくい、１８０℃に熱したサラダ油に落として直径3～4cmになるように広げて表裏を3分ほど揚げる。 器に盛り付けて出来上がり。
レシピID
408444
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
