青のりが香る♪イカともやしのかき揚げ♡

材料3人分（2～3人分）

• イカ
  一パイ
• もやし
  1/4袋分
• 薄力粉
  1/2カップ
• 冷水
  1/3カップ
• 卵
  1/2個分
• 青のり
  小さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  イカは下処理しておく。 もやしのひげ根をとっておく。

• 1

  イカは細かくぶつ切りにする。 卵と冷水は合わせて合計で1/2カップ分にする。

• 2

  ボウルにイカ、もやしを入れて薄力粉と青のりをまぶし、具がまとまるまで1を少しずつ加える。

• 3

  2を大きめのスプーンですくい、１８０℃に熱したサラダ油に落として直径3～4cmになるように広げて表裏を3分ほど揚げる。 器に盛り付けて出来上がり。

  

ポイント

もやしのひげ根をとっておくことで、口触りがよくなります。 塩などかけてどうぞ。

作ってみた！

質問