食感がやみつき♡細切りさつまいもとじゃこのきんぴら煮♡

材料5人分

• さつまいも
  中1個（200g）
• じゃこ
  適量
• ごま油
  大5
• A
  しょうゆ
  大2.5
• A
  砂糖
  大2.5
• A
  酒
  大2
• A
  水
  大1.5～

作り方

• 1

  さつまいもは千切りにして水にさらしてアク抜きしたらしっかり水気を切って拭き取る。

• 2

  フライパンにごま油を入れて火にかけ1のさつまいもを揚げ焼きにし、揚がったらクッキングペーパーなどに広げ余計な油を落とす。

• 3

  フライパンにA しょうゆ大2.5、砂糖大2.5、酒大2、水大1.5～を入れて火にかけ煮立ったら2のさつまいもとじゃこを入れてよく絡め完成です!

ポイント

＊２で揚げ焼きにした時にさつまいも同士がくっついてしまいますが３で絡めるとほぐれるので気にせずすすめてください＾＾ ＊味が少し濃い場合は水を足して下さい！ ＊ ごま油は太白ごま油を使用しています！ない場合は普通のごま油を大１、サラダ油大4で調節して下さい！

作ってみた！

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