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お酒がすすむ週末レシピ♡おうちでちょい飲み*おつまみきのこ♡

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2017.10.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID201000

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

ちょい飲みにピッタリのピリ辛味^^
日本酒なんかはクイクイどころが
グイグイすすんじゃいます^^

辛さはご自身で調節していただいて
ぜひ週末のちょい飲みのおともにお試しくださいね^^

日本酒に合うおつまみ フライパン きのこ エリンギ しめじ 日本酒 おつまみ にんにく 唐辛子 レシピ 中華 胡椒 ごま油 しいたけ ラー油
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材料2人分
しめじ 1/4株
しいたけ 2~3枚
エリンギ 1本
まいたけ 1/6株
えのき 1/5株
塩こしょう 少々
鶏ガラ 小1
にんにくチューブ 少々
粉唐辛子 適量
ラー油 適量
作り方
Point!
*辛みが苦手な場合は粉唐辛子とラー油は入れずに調理していただければ中華風で美味しく召し上がって頂けます!
  1. しめじ、えのきは石づきをとり食べやすく切り、まいたけは手で割いて、エリンギは食べやすくきって、しいたけは軸を切り落とし薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて火にかけ1のきのこを炒める。
  3. 全体に火が通ったら鶏ガラとにんにくチューブを入れて炒め粉唐辛子とラー油を入れて辛みをプラスする!
  4. 塩こしょうで味を整え完成です!
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