味付け冷凍で平日を楽にする♡作る時は5分仕上げ!簡単回鍋肉♡

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2018.03.29

分類主菜

調理時間: 5分(冷凍保存工程を除く)

ID 262595

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

今日ご紹介するのは回鍋肉!!
ご飯がすすむ中華おかず代表ですよね^^
そんな回鍋肉!!
家に帰ってきてからなんだかんだ準備しているとわりと時間が取られるおかずでもあります!
しかし冷凍保存しておけば、炒めるだけでOKなのでとっても楽ちんです^^

我が家も主人が帰ってきた後にあったかいものを出したくて
ざっと仕上げるのに作りましたよ♡

やはりあったかいおかずはその時に作って出せるのが1番です!

    材料2人分
    豚バラ肉 150g
    キャベツ 2~3枚
    ピーマン 1個
    しめじ 1/3袋
    ねぎ 1/3本
    A
    甜麺醤 大2
    A
    ごま油 大1/2
    A
    オイスターソース 小1
    A
    豆板醤 小1/2~
    A
    にんにくチューブ 1センチ
    A
    しょうがチューブ 1センチ
    作り方
    Point!
    *下味は肉だけでOK!焼く時にしっかり味が絡むので問題ありません!

    *肉と野菜を分けて炒めるので、袋の中でも分けて冷凍します!
    1. 豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切り、ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り、しめじは石づきを取ってばらばらにしておく。
    2. ボウルにA

      甜麺醤 大2、ごま油 大1/2、オイスターソース 小1、豆板醤 小1/2~、にんにくチューブ 1センチ、しょうがチューブ 1センチ

      と豚肉を入れてよく混ぜ、保存袋にまずは野菜を入れその後に肉を入れて空気を抜いて冷凍保存します。
    3. 作る時は自然解凍し、フライパンに油を入れて火にかけ肉→野菜の順番で焼き完成です!
    49 787
    コメント・感想 Comment
    みぃ さん
    2019.06.19 06:12

    愛さん、こんにちは。味付けして冷凍する料理、こちらの回鍋肉が初めてで、冷凍保存するのが不安で今までチャレンジしてきませんでしたが、感動しました!楽すぎで、かつ、しっかりした美味しい味付けで疲れていても、時間が無くても胸を張って提供出来ます!本当にありがとうございました!

    あいのおうちごはん
    あいのおうちごはん さん
    2019.06.21 05:40:38

    そんなふうにおっしゃって頂けて凄く嬉しいです!ありがとうございます♡お時間がない中でのお料理はとても大変だし、めんどくさいことも多いですね?やりたくない日も夏に向けて増えてしまいそう。。そんな時にまたご活用頂けたら嬉しいです!嬉しいお言葉に励まされます!こちらこそありがとうございます♪

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