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    主菜

    味付け冷凍で平日を楽にする♡作る時は5分仕上げ!簡単回鍋肉♡

    • 投稿日2018/03/29

    • 更新日2018/03/29

    • 調理時間5(冷凍保存工程を除く)

    お気に入り

    893

    今日ご紹介するのは回鍋肉!! ご飯がすすむ中華おかず代表ですよね^^ そんな回鍋肉!! 家に帰ってきてからなんだかんだ準備しているとわりと時間が取られるおかずでもあります! しかし冷凍保存しておけば、炒めるだけでOKなのでとっても楽ちんです^^ 我が家も主人が帰ってきた後にあったかいものを出したくて ざっと仕上げるのに作りましたよ♡ やはりあったかいおかずはその時に作って出せるのが1番です!

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      150g
    • キャベツ
      2~3枚
    • ピーマン
      1個
    • しめじ
      1/3袋
    • ねぎ
      1/3本
    • A
      甜麺醤
      大2
    • A
      ごま油
      大1/2
    • A
      オイスターソース
      小1
    • A
      豆板醤
      小1/2~
    • A
      にんにくチューブ
      1センチ
    • A
      しょうがチューブ
      1センチ

    作り方

    ポイント

    *下味は肉だけでOK!焼く時にしっかり味が絡むので問題ありません! *肉と野菜を分けて炒めるので、袋の中でも分けて冷凍します!

    • 1

      豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切り、ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り、しめじは石づきを取ってばらばらにしておく。

    • 2

      ボウルにA 甜麺醤大2、ごま油大1/2、オイスターソース小1、豆板醤小1/2~、にんにくチューブ1センチ、しょうがチューブ1センチと豚肉を入れてよく混ぜ、保存袋にまずは野菜を入れその後に肉を入れて空気を抜いて冷凍保存します。

      工程写真
    • 3

      作る時は自然解凍し、フライパンに油を入れて火にかけ肉→野菜の順番で焼き完成です!

    レシピID

    262595

    質問

    作ってみた!

    • みぃ
      みぃ

      2019/06/19 06:12

      愛さん、こんにちは。味付けして冷凍する料理、こちらの回鍋肉が初めてで、冷凍保存するのが不安で今までチャレンジしてきませんでしたが、感動しました!楽すぎで、かつ、しっかりした美味しい味付けで疲れていても、時間が無くても胸を張って提供出来ます!本当にありがとうございました!

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    あいのおうちごはん

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    2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

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