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    汁物

    あなわたde鶏手羽元のカレースープ~♬

    • 投稿日2016/12/04

    • 更新日2016/12/04

    • 調理時間15

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    33

    材料をぽんぽんぽんとお鍋に入れて3分間圧をかけるだけの、本当に簡単な鶏手羽元を使ったカレースープです。あなわたで作ると、お肉がちゅるんと骨から剥がれて、美味しさ倍増。みんなが好きなカレー風味でテンションも上がります。ぜひお試しください~。

    材料3人分

    • 鶏手羽
      6本
    • 玉ねぎ
      2個
    • 舞茸
      1パック
    • コンソメ
      1パック
    • カレーパウダー
      小さじ2杯
    • ローレル
      1枚
    • 300cc
    • A
      醤油
      少々
    • A
      塩・こしょう・唐辛子・チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    必要最低限の味付けで煮込み、あとは自分好みのスープに仕上げてください。舞茸はインフルエンザにも効果的なきのこです。これからの季節たくさん食べて元気に冬を過ごして下さい。

    • 玉ねぎ→6等分(櫛切りにする)、舞茸→小分けにする

    • 1

      材料A以外、すべての材料をあなわたに入れ、蓋をし強火にかける。

      工程写真
    • 2

      圧がかかったら弱火で3分煮て、火を止める。

      工程写真
    • 3

      フロートが下がったら、おもりを外してふたを開け、

      工程写真
    • 4

      醤油少々で味を整える。

      工程写真
    • 5

      皿に盛り付け、お好みでチーズ・パセリ・塩・こしょう・唐辛子をトッピングして完成。

      工程写真
    レシピID

    144819

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History