副菜
【コンテスト受賞】柿ピーで作るザクザクチキン
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質22.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とあるサイトのコンテストで入賞した自慢のレシピ！国民的お菓子の「柿の種」を使って、ザクザク食感のチキンを作りました。そのまま食べるのもいいですが、おすすめはタルタルソースです！ちょっとの遊び心から生まれた料理です◎
作り方
下準備
柿の種（ピーナッツ入り）を袋に入れて叩き、粉々にする。- 1
鶏ささみの筋をとり、長さを半分に切る。
- 2
ボウルに①とマヨネーズ、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 3
②に①を満遍なくつける。
- 4
フライパンの底から2cmくらいの高さまでサラダ油（揚げ油）を注ぎ、③を両面揚げ焼く。
ポイント
柿の種の砕き方があまいと、重さで衣がボロボロ剥がれていきます。米粒くらいを目指しましょう。 油を大量に使わずとも、揚げ焼き程度で十分中まで火は入ります。
レシピID：443563
更新日：2022/08/26
投稿日：2022/08/26
作ってみた！
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