ザクうまっ！【柿の種スティックチキン】
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
調理時間30分
ザックザクが美味過ぎる！！ 柿の種が香ばしいチキンスティック♬ ゴツゴツの見た目を鬼の金棒に見立てて「節分ごはん」にもおすすめ！ 我が家では誕生日パーティーにもリクエストされるレシピです♡ 味付けは唐揚げの素にお任せだから間違いなし◎柿の種がピリッといいアクセントに！ ぜひお試しくださいね〜♬
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- A唐揚げの素(水溶きタイプ)1袋
- A水袋の表記通り
- 柿の種(ピーナッツ抜き)約300g
- サラダ油適量
作り方
ポイント
◎唐揚げの素は、必ず【水溶きタイプ】 を使用してください！！ ⚫︎唐揚げの素は、1袋で「鶏肉2枚分」 作れるものを使用しています ⚫︎鶏胸肉は、ささみで代用可能◎ 《ささみの場合》約10本（500g程） ⚫︎鶏胸肉を細長く切る際は、繊維を断ち切るように切ると柔らかく仕上がります◎ ⚫︎ピーナッツ抜きで「柿の種だけ」で 売られている商品を使うと便利です！ ⚫︎柿の種を砕く際、粗過ぎると衣がうまく付きにくいので頑張って細かめに砕く◎
- 準
柿の種(ピーナッツ抜き)を丈夫な袋に入れて綿棒などで砕く。ボウルに入れて、底が平らな容器で押し潰しても◎ ※ピーナッツと一緒になっている商品の場合ピーナッツを除く。
- 1
鶏胸肉は皮を剥がし、細長く切る。 《ささみの場合》見えている筋だけ切り取り、縦半分に切る。
- 2
A 唐揚げの素(水溶きタイプ)1袋、水袋の表記通りを混ぜ合わせ、鶏肉を揉み込み10分程置いておく。
- 3
砕いた柿の種を鶏肉にまぶす。ギュッと握るようにするとしっかり付きます。
- 4
フライパンに深さ1㎝程のサラダ油を入れて、中火〜中弱火で揚げ焼きする。途中で裏返し全体をこんがり焼き上げ、油を切る。 ※柿の種が焦げやすいので火加減はその都度調節してください
- 5
小さいお子さんや、柿の種が辛くて食べられない方へは、柿の種をまぶさずに揚げ焼きすると◎
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!