【フードロス対策！】かぼちゃの皮のきんぴら

材料3人分

• かぼちゃの皮
  70g
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1/2
• A
  みりん
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  かぼちゃの皮を線切りにする。 A 醤油小さじ1、酒小さじ1/2、みりん小さじ1/2を合わせておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、中火で4分かぼちゃの皮を炒める。

  
• 2

  合わせたA 醤油小さじ1、酒小さじ1/2、みりん小さじ1/2を加えて全体にからめる。

ポイント

かぼちゃの皮はしっかり炒めて青臭さを消します。 調味料を加えた後は焦げやすいので注意しましょう。

作ってみた！

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