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    【余りがちのポン酢で】きのこのポン酢炒め

    【余りがちのポン酢で】きのこのポン酢炒め
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    • 投稿日2024/10/15

    • 更新日2024/10/15

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    たっぷりのきのこを、鍋シーズンになるとあまりがちなポン酢で味付けをしました。作り置きにもピッタリで、食べやすい味です。

    材料4人分

    • 舞茸
      80g
    • エリンギ
      80g
    • マッシュルーム
      80g
    • ぶなしめじ
      60g
    • にんにく
      １片
    • A
      ポン酢
      大さじ２
    • A
      塩
      少々
    • A
      こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きのこはしっかり焼き色をつけて、香りを出しましょう。 水分を飛ばすように炒めていきます。 にんにくは焦がさないように注意。

    • 1

      舞茸、エリンギは一口大に切る。 マッシュルーム薄切りにする。 ぶなしめじは石突を落としてほぐす。 にんにくをみじん切りにする。

    • 2

      サラダ油とにんにくをフライパンに熱し、香りが出たら1を加える。

      【余りがちのポン酢で】きのこのポン酢炒めの工程2
    • 3

      きのこに焼き色がついたら、A ポン酢大さじ２、塩少々、こしょう少々を加えて中火で1分炒め合わせる。

    レシピID

    491614

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    ガンガン
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    ガンガン

    野菜のスペシャリスト

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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