【チーズがたまらん】キャベツのステーキ〜モンハン風〜

材料1人分

• キャベツ
  1/4個
• マッシュルーム
  3個
• にんにく
  １片
• モッツァレラチーズ
  1/4個
• オリーブオイル
  大さじ2
• タイム
  少々
• イタリアンパセリ
  少々
• EXVオリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツを芯を起点にして、1/8に切る。 ペーパーとラップで包んで、電子レンジ600W3分レンチンする。

• 2

  にんにくの芽をとり、叩く。 マッシュルームを薄切りにする。

• 3

  モッツァレラチーズを1cm厚さに切る。

• 4

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてを熱し、香りを出す。

• 5

  キャベツを加え、空いてるところにマッシュルームを加える。 中火でキャベツの両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 マッシュルームも同様。

• 6

  両面焼けたら、モッツァレラチーズをのせ、少量の水を加えて蒸し焼きにする。

• 7

  中火で1分ほど焼き、チーズがとろけていたら、イタリアンパセリとタイム、EXVオリーブオイルを振る。

ポイント

キャベツは先にレンチンすることで、火通りの時短をしています。

作ってみた！

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