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シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん

シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん
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15分

シャキシャキだけどもちもちで、そのまま食べられるから止まりませーん‼︎ お昼ご飯をほとんどたべなかった息子のオヤツに作ったんだけど、もちろんおかずになります(^o^) 味がしっかりしてるからお弁当にもオススメです♪

材料（6～8個分）

  • れんこん
    150～200g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    れんこんの皮をむいたら、2/3を1cm角に切って酢水にさらしておく。残りの1/3はすりおろしておく。

  • 2

    1の２つを混ぜ合わせたらコンソメを入れて混ぜ、さらに片栗粉を入れて混ぜる。

  • 3

    フライパン全体に5mmくらいの油をひき、2のれんこん生地をスプーンで落として崩れないように少しだけ箸でおさえる。

  • 4

    両面きつね色になるくらいまで揚げ焼きしたら完成です。

ポイント

すぐにひっくり返すと崩れるので、生地を入れたらあまり触らず、必ずくっついてからひっくり返すこと。

レシピID：120073

更新日：2014/10/12

投稿日：2014/10/12

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 栗りん
    栗りん

    2014/11/13 20:25

    ちゃんちーさんのハッシュドレンコン さっそく作ってみました。 サクモチッ‼︎っとしてて最高♡ 食卓に出したらあっとゆーまに完売でした〜♪ 今度は 3倍量ぐらいで作ります(^-^)/

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ちゃんちー
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ちゃんちー

スポーツフードマイスター・料理研究家

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