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シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん

15

2014.10.12

分類

調理時間: 15分

ID120073

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

シャキシャキだけどもちもちで、そのまま食べられるから止まりませーん‼︎
お昼ご飯をほとんどたべなかった息子のオヤツに作ったんだけど、もちろんおかずになります(^o^)
味がしっかりしてるからお弁当にもオススメです♪

揚げもの アイデア料理 子供 お弁当 ヘルシー

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材料(6~8個分)
れんこん 150~200g
片栗粉 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
作り方
Point!
すぐにひっくり返すと崩れるので、生地を入れたらあまり触らず、必ずくっついてからひっくり返すこと。
  1. れんこんの皮をむいたら、2/3を1cm角に切って酢水にさらしておく。残りの1/3はすりおろしておく。
  2. 1の2つを混ぜ合わせたらコンソメを入れて混ぜ、さらに片栗粉を入れて混ぜる。
  3. フライパン全体に5mmくらいの油をひき、2のれんこん生地をスプーンで落として崩れないように少しだけ箸でおさえる。
  4. 両面きつね色になるくらいまで揚げ焼きしたら完成です。
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コメント・感想 Comment
栗りん さん
2014.11.13 20:25

ちゃんちーさんのハッシュドレンコン さっそく作ってみました。 サクモチッ‼︎っとしてて最高♡ 食卓に出したらあっとゆーまに完売でした〜♪ 今度は 3倍量ぐらいで作ります(^-^)/

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