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シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん

  • 2014.10.12

  • 120073
    シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん
    シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん

    コメント

    シャキシャキだけどもちもちで、そのまま食べられるから止まりませーん‼︎
    お昼ご飯をほとんどたべなかった息子のオヤツに作ったんだけど、もちろんおかずになります(^o^)
    味がしっかりしてるからお弁当にもオススメです♪

    材料(6~8個分)

    150~200g
    大さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    れんこんの皮をむいたら、2/3を1cm角に切って酢水にさらしておく。残りの1/3はすりおろしておく。

    2

    1の2つを混ぜ合わせたらコンソメを入れて混ぜ、さらに片栗粉を入れて混ぜる。

    3

    フライパン全体に5mmくらいの油をひき、2のれんこん生地をスプーンで落として崩れないように少しだけ箸でおさえる。

    4

    両面きつね色になるくらいまで揚げ焼きしたら完成です。

    ポイント

    すぐにひっくり返すと崩れるので、生地を入れたらあまり触らず、必ずくっついてからひっくり返すこと。

    このレシピのキーワード
    揚げもの アイデア料理 子供 お弁当 ヘルシー

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    レビュー1件

    • 栗りん

      ちゃんちーさんのハッシュドレンコン さっそく作ってみました。 サクモチッ‼︎っとしてて最高♡ 食卓に出したらあっとゆーまに完売でした〜♪ 今度は 3倍量ぐらいで作ります(^-^)/

      2014.11.13 20:25

      栗りんさん

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