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保存版‼パリパリジューシーな黄金照り焼きチキン❤

  • 2014.11.04

  • 121058
    保存版‼パリパリジューシーな黄金照り焼きチキン❤
    保存版‼パリパリジューシーな黄金照り焼きチキン❤

    コメント

    外はパリパリ中はジューシーな我が家の照り焼きチキン♪このタレの黄金比率は覚えておくととっても便利ですよ!

    材料(2人分)

    2枚
    2~3cm
    2~3cm
    少々
    大さじ1
    大さじ1くらい
    大さじ2 
    大さじ1
    大さじ1くらい

    作り方

    下準備

    フォークでモモ肉を数か所刺しておく。

    1

    モモ肉ににんにくとしょうがを手で塗りこみ、塩コショウを振っておく。

    2

    モモ肉をボウルかポリ袋に入れて酒を入れたら軽く揉み込み、そのまま10~15分放置。

    3

    モモ肉に片栗粉を全体的にまぶし、フライパンにサラダ油をひいて熱したら、モモ肉の皮目の方からしっかりと焼き色が付くまで焼く。
    (※今回はにんにくきつめがいいというリクエストのため、フライドガーリックも一緒に炒めました。)

    4

    皮目が焼けたらひっくり返してもう片面もしっかりと焼く。
    焼いている間に○の調味料を合わせておく。

    5

    両面焼き色が付いたら合わせておいた○のタレを入れてひっくり返しながら3分ほど煮詰め、蓋をして5分ほど蒸し焼きにしたら完成です(^o^)

    ポイント

    工程2の漬け込み時間ですが、5分くらいでも大丈夫です。
    焼きたてを食べてもらいたいので、工程2までを済ませておき、その間にほかのおかずなどを作るようにしています。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 子供 おもてなし

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    レビュー1件

    • 大川裕里子

      美味しかったです。家族も美味しいと言ってくれました。

      2014.12.05 03:04

      大川裕里子さん

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